ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Тайванийн хакка суаньганьча цайнд хэрэглэдэг том, зузаан хальстай исгэлэн цитрус. Судалгаанд Citrus aurantium cv. Hutou Gan гэж тодорхойлсон; шар-улбар хальс нь барзгар, үрчлээтэй, зузаан цагаан дотор хальстай.
Гал тогоонд
Хальсыг бүрхүүл болгон хэрэглэж, үргүй зөөлөн эдийг цайтай хольсны дараа олон дахин жигнэж, шахаж, хатаана.
Нутгийн сортын нэрийг хадгална: ердийн чихэрлэг жүрж, кумкват эсвэл помело биш. Цайны бусад цитрустай хувилбарыг тусад нь тодорхойлох хэрэгтэй.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有虎头柑吗？
Энэ хоолонд Хутөү-гань исгэлэн цитрус ордог уу?