Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсэг болгон хугалж эсвэл хэрчиж, бага багаар хазаж идээрэй. Нягт боов зажлах шаардлагатай тул хамт ундаа уувал тустай байж болно. Зөөлөн жигнэсэн боов бус хатуу зуурмагтай бобо асуугаарай.
Улаан буудай агуулна. Хатуу хуурай бүтэц нь зажлахад хэцүү байж болно. Халуун сахартай шанз түлж болно.
Исгэлт, зууханд болгох арга нь хатуулгад нөлөөлнө. Хоолны тос өөр байж болох тул хувилбар бүрийг ургамлын гаралтай гэж бүү бодоорой.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Исгэлт, зууханд болгох арга нь хатуулгад нөлөөлнө. Хоолны тос өөр байж болох тул хувилбар бүрийг ургамлын гаралтай гэж бүү бодоорой.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат бор сахар, зөөлөн цэцгийн үнэр, хуурсан улаан буудайн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Үйрмэг царцдас, амтат шанзтай хатуу, зажлууртай боов.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бага зэрэг хөөлгөсөн улаан буудайн зуурмагийг гурил, хүнсний шүлттэй нухаж, бор сахар, гурил, османтус, хоолны тостой шанз хийж, хээ гарган, цоолоод зууханд болгодог.
Исгэлт, зууханд болгох арга нь хатуулгад нөлөөлнө. Хоолны тос өөр байж болох тул хувилбар бүрийг ургамлын гаралтай гэж бүү бодоорой.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Бээжин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Бээжин: Бээжингийн түүхэн хатуу зуурмагтай, зууханд болгосон зууш; бор сахар, османтусын шанзтай хувилбарыг сонгосон.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有硬面饽饽吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хуучин Бээжингийн шөнийн зууш
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хатуу зуурмагтай бобо нь урьд Бээжингийн гудамжаар шөнө явдаг худалдаачдын зардаг зуушны нэг байв. Нягт, зууханд болгосон бүтэц, амтат шанз нь зөөлөн жигнэсэн боовноос ялгана. Энэ хувилбар бор сахар, османтус агуулдаг. Нэр нь түүхэнд зууханд болгосон гурилан зуушийг илүү өргөнөөр нэрлэж байсан.
