Хоолны ширээний ард
Халбага эсвэл савхаар будаа, нэмэлтийг хамт идээрэй. Дарсан ногоо аль хэдийн давстай тул шар буурцгийн сүмс нэмэхээсээ өмнө амсаарай.
Өндөг агуулна. Дарш, нэмэлт орц өөр өөр; хоолны хэрэгцээнд тань хамаатай орцуудыг асуугаарай.
Зарим хувилбарт сам хорхой, хатаасан далайн үелзүүр, мах эсвэл үнэрт ногоо нэмдэг. Энэ хувилбар өндөг, мөөгтэй ч далайн бүтээгдэхүүнгүй; бодит нэмэлт орц, хоолны тосыг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт сам хорхой, хатаасан далайн үелзүүр, мах эсвэл үнэрт ногоо нэмдэг. Энэ хувилбар өндөг, мөөгтэй ч далайн бүтээгдэхүүнгүй; бодит нэмэлт орц, хоолны тосыг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Дарсан ногооны умами, давслаг, анхилуун амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Тус тусдаа зөөлөн будааны үр, зөөлөн өндөг, зажлууртай мөөгний хэсгүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шиитакэ, өндгийг шараад халаасан чидун-ногооны дарш, болсон будаатай холино.
Зарим хувилбарт сам хорхой, хатаасан далайн үелзүүр, мах эсвэл үнэрт ногоо нэмдэг. Энэ хувилбар өндөг, мөөгтэй ч далайн бүтээгдэхүүнгүй; бодит нэмэлт орц, хоолны тосыг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Чаошаний даршид суурилсан будаа бэлтгэх арга; онцгой гарал үүслийн баталгаа байхгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有橄榄菜炒饭吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Зутангийн хачраас хуурсан будааны амтлагч хүртэл
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Чаошаньд чидун-ногооны дарш нь будаа, будаан зутангийн танил давслаг хачир юм. Будаатай хуурахад баялаг амт нь бүх үрэнд тардаг; өндөг, мөөг, бусад нэмэлт нь айл бүрийн өөр хувилбарыг бий болгодог.