Di meja makan
Makan nasi dan isiannya bersama dengan sendok atau sumpit. Cicipi sebelum menambah kecap asin karena awetannya sudah asin.
Mengandung telur. Awetan dan tambahan bervariasi; tanyakan bahan yang berkaitan dengan kebutuhan diet Anda.
Sebagian versi menambahkan udang, kerang kering, daging, atau herba. Versi ini memakai telur dan jamur tanpa makanan laut; tanyakan tambahan dan lemak untuk memasak.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian versi menambahkan udang, kerang kering, daging, atau herba. Versi ini memakai telur dan jamur tanpa makanan laut; tanyakan tambahan dan lemak untuk memasak.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih, asin, dan harum dari sayur awetan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Butir nasi empuk terpisah, telur lembut, dan jamur kenyal.
- Cara pembuatan
- Shiitake dan telur ditumis, lalu dicampur dengan ganlan cai yang dipanaskan dan nasi matang.
Sebagian versi menambahkan udang, kerang kering, daging, atau herba. Versi ini memakai telur dan jamur tanpa makanan laut; tanyakan tambahan dan lemak untuk memasak.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Chaoshan preserve-based rice preparation; no exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有橄榄菜炒饭吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Dari pendamping bubur menjadi bumbu nasi goreng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Chaoshan, ganlan cai lazim menjadi pendamping asin nasi dan bubur. Saat ditumis dengan nasi, rasanya menyebar ke butiran; telur, jamur, dan tambahan lain menghasilkan berbagai versi rumahan.