على المائدة
تناول الأرز والإضافات معًا بالملعقة أو عصوي الأكل. تذوقه قبل إضافة صلصة الصويا لأن المُنكّه مالح أصلًا.
يحتوي على البيض. تختلف مكونات المُنكّه والإضافات؛ اسأل عن المكونات المتعلقة باحتياجاتك الغذائية.
تضيف بعض النسخ الروبيان أو المحار المجفف أو اللحم أو الأعشاب. هذه النسخة بالبيض والفطر دون مأكولات بحرية؛ اسأل عن الإضافات ودهن الطهو.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضيف بعض النسخ الروبيان أو المحار المجفف أو اللحم أو الأعشاب. هذه النسخة بالبيض والفطر دون مأكولات بحرية؛ اسأل عن الإضافات ودهن الطهو.
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة غنية ومالحة وعطرية من الخضار المحفوظة.
- درجة الحرورة
- القوام
- حبات أرز طرية منفصلة، وبيض طري، وقطع فطر متماسكة.
- طريقة التحضير
- يُقلى الشيتاكي والبيض ثم يُمزجان مع المُنكّه المسخّن والأرز المطهو.
تضيف بعض النسخ الروبيان أو المحار المجفف أو اللحم أو الأعشاب. هذه النسخة بالبيض والفطر دون مأكولات بحرية؛ اسأل عن الإضافات ودهن الطهو.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Chaoshan preserve-based rice preparation; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有橄榄菜炒饭吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
من مرافق للعصيدة إلى نكهة للأرز المقلي
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في تشاوشان، غانلان تساي مرافق مالح مألوف للأرز وعصيدة الأرز. يوزّع قليه مع الأرز نكهته الغنية بين الحبات، بينما يصنع البيض والفطر والإضافات الأخرى نسخًا منزلية مختلفة.