Хоолны ширээний ард
Савхаар багахан гоймон авч, өндөг, соёотой нь хамт идээрэй. Хүсвэл хоол хийхээс өмнө чинжүүг багасгахыг хүсээрэй.
Өндөг, гахайн өөх агуулна; шар буурцгийн соус улаан буудай агуулж болно.
Зарим тогооч соёог байцаагаар, өндгийг хиамаар орлуулж эсвэл даршилсан ногоо нэмдэг. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд бүгдийг нэгтгэсэн тогтсон нэмэлтийн жагсаалт биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим тогооч соёог байцаагаар, өндгийг хиамаар орлуулж эсвэл даршилсан ногоо нэмдэг. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд бүгдийг нэгтгэсэн тогтсон нэмэлтийн жагсаалт биш.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай, чинжүүний халуун амттай, тогоонд хуурсны анхилуун үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Уян гоймон, шаржигнуур соёо, борлосон өндөг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааны гоймонг өндөг, амтлагчтай түргэн хуурна; соёо, ногоон сонгино нь бага зэрэг шаржигнуур хэвээр үлдэнэ.
Зарим тогооч соёог байцаагаар, өндгийг хиамаар орлуулж эсвэл даршилсан ногоо нэмдэг. Эдгээр нь хувилбарууд бөгөөд бүгдийг нэгтгэсэн тогтсон нэмэлтийн жагсаалт биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүнань: Лилиний будааны гоймонгийн уламжлалд шөлтэйгээс гадна хуурсан хэлбэр бий. Танил өндөг, соёо, гахайн өөхний хослолыг нутагтаа үнэлдэг ч тогооч бүр өөрийн хувилбарыг хадгалдаг.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有醴陵炒粉吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Лилиний тогоонд хуурдаг үндсэн хоол
Лилиний будааны гоймонгийн уламжлалд шөлтэйгээс гадна хуурсан хэлбэр бий. Танил өндөг, соёо, гахайн өөхний хослолыг нутагтаа үнэлдэг ч тогооч бүр өөрийн хувилбарыг хадгалдаг.