เส้นข้าวผัดหลี่หลิง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบเส้นคำเล็กพร้อมไข่และถั่วงอก ขอเผ็ดน้อยก่อนผัด

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีไข่และมันหมู ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลี

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางร้านใช้กะหล่ำแทนถั่วงอก ไส้กรอกแทนไข่ หรือใส่ผักดอง ไม่ใช่ทุกอย่างรวมเป็นสูตรตายตัว

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางร้านใช้กะหล่ำแทนถั่วงอก ไส้กรอกแทนไข่ หรือใส่ผักดอง ไม่ใช่ทุกอย่างรวมเป็นสูตรตายตัว

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

เส้นข้าว米粉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

ไข่ไก่鸡蛋

Generated guide illustration of mung bean sprouts. Not a product photograph.

ถั่วงอกจากถั่วเขียว绿豆芽

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

มันหมู猪油

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

ต้นหอม葱

AI-generated ingredient illustration: dried red chili pods, including a broken pod and its seeds.

พริกแดงแห้ง干红辣椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

ซีอิ๊ว醬油

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

น้ำมันงา香油

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส)味精

Generated guide illustration of cabbage.

กะหล่ำปลี卷心菜

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

เค็มหอมกระทะและเผ็ดพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นนุ่มเหนียว ถั่วงอกกรอบ ไข่เกรียมเล็กน้อย
วิธีทำ: ผัดเส้นกับไข่และเครื่องปรุงเร็ว ๆ โดยให้ถั่วงอกยังกรอบ

บางร้านใช้กะหล่ำแทนถั่วงอก ไส้กรอกแทนไข่ หรือใส่ผักดอง ไม่ใช่ทุกอย่างรวมเป็นสูตรตายตัว

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูหนาน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูหนาน: Liling’s rice-noodle tradition has a fried form as well as soup bowls. Its familiar egg, sprouts and lard combination is celebrated locally, while cooks keep their own variations.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有醴陵炒粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เมนูเส้นผัดหลี่หลิง

เส้นข้าวหลี่หลิงมีทั้งน้ำและผัด ไข่ ถั่วงอก และมันหมูเป็นแบบคุ้นเคย แต่ผู้ปรุงมีความต่าง