Хоолны ширээний ард
Халбагаар бага багаар иднэ. Чинжүүний тосыг амтандаа тохируулан хутгаж нэмээрэй.
Жяншүйгийн орц, хоолны тос, дагалдах хүнсийг шалгаарай. Бусад хувилбарт улаан буудай орж болно.
Улаан буудайн гурил, ногоон буурцгийн хувилбар ч бий. Хоолны тос, дагалдах зүйл, чинжүү нь өөр өөр.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Улаан буудайн гурил, ногоон буурцгийн хувилбар ч бий. Хоолны тос, дагалдах зүйл, чинжүү нь өөр өөр.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэн жяншүй, анхилуун Сычуань перецийн амт; чинжүүний тос халуун нэмнэ.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гулгамтгай, зөөлөн, бага зэрэг уян.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Болгосон цардуулын зуурмагийг нүхтэй хэрэгслээр хүйтэн ус руу гаргаж хэлбэрийг нь тогтоогоод, амталсан жяншүйтэй өгнө.
Улаан буудайн гурил, ногоон буурцгийн хувилбар ч бий. Хоолны тос, дагалдах зүйл, чинжүү нь өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ганьсу бүс нутагтай холбоотой эсэх нь тодорхойгүй.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Ганьсу: Ланьжөүгийн зуны жагсаалтад энэ нэрийг хэрэглэсэн боловч аяган дахь хоолыг тайлбарлаагүй. Жиньчан, Юнчан, Ордост ижил үгсийг өөр зуушинд хэрэглэдэг.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有兰州漏鱼子吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Исгэлэн жяншүйтэй Ланьжөүгийн лөүюйзы
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Ланьжөүгийн жяншүй лөүюй нь зуны гэрийн маягийн хоол. Нэр нь зуурмагийг нүхээр дусаахад үүсдэг бөөрөнхий толгой, нарийн сүүлийг нь хэлдэг.