หลานโจวโหลวอวี๋จื่อใส่เจียงสุ่ย

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนตักทีละน้อย เติมน้ำมันพริกตามชอบ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามส่วนผสมเจียงสุ่ย ไขมัน และเครื่องเคียง แบบอื่นอาจมีข้าวสาลี

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีแบบใช้แป้งสาลีหรือแป้งถั่วเขียวด้วย น้ำมัน เครื่องเคียง และความเผ็ดต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบใช้แป้งสาลีหรือแป้งถั่วเขียวด้วย น้ำมัน เครื่องเคียง และความเผ็ดต่างกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเปรี้ยวของเจียงสุ่ยและกลิ่นฮวาเจียว น้ำมันพริกเพิ่มความเผ็ด

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ลื่น นุ่ม และเด้งเล็กน้อย
วิธีทำ: กวนแป้งสตาร์ชจนสุกข้นแล้วปล่อยผ่านภาชนะมีรูลงในน้ำเย็นให้จับตัว เสิร์ฟกับเจียงสุ่ยปรุงรส

มีแบบใช้แป้งสาลีหรือแป้งถั่วเขียวด้วย น้ำมัน เครื่องเคียง และความเผ็ดต่างกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ความเชื่อมโยงกับมณฑลกานซู่ยังไม่แน่ชัด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกานซู่: A Lanzhou summer list uses the name and does not describe the bowl. Jinchang, Yongchang, and Ordos use the same words for other snacks.

ถามว่ามีไหม

请问你们有兰州漏鱼子吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

โหลวอวี๋ใส่เจียงสุ่ยเป็นอาหารหน้าร้อนในบ้านของชาวหลานโจว ชื่อมาจากแป้งที่ลอดรูออกมาเป็นหัวกลมหางเรียวคล้ายปลา