Хоолны ширээний ард
Бага зэрэг хөргөөд жижиг хэсгүүдэд таслаарай. Хамт олноороо хооллох үед гэрийн эзний хоол өгөх заншлыг дагаарай.
Улаан буудай, глютен агуулна. Харшилтай эсвэл хоолны хязгаарлалттай бол өндөг, шанз, шарах тосыг лавлаарай; нэр дангаараа веган эсвэл баталгаажсан халал аргаар бэлтгэснийг батлахгүй.
Зарим тогооч сахар, давс эсвэл Сычуань перецийн ус нэмдэг. Зуурмаг, тос нь ялгаатай; өөр бүсийн хувилбаруудад өндөг эсвэл шанз орж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим тогооч сахар, давс эсвэл Сычуань перецийн ус нэмдэг. Зуурмаг, тос нь ялгаатай; өөр бүсийн хувилбаруудад өндөг эсвэл шанз орж болно.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Улаан буудайн амттай, шарсан үнэртэй; энгийн, давслаг, чихэрлэг хувилбарууд бий.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, хөвсгөр.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гурилыг халуун усаар зуурч шалзлаад хөргөж, исгэсэн зуурмаг эсвэл хөрөнгө нэмнэ. Хөөсний дараа хүнсний шүлт, тос, нэмэлт гурилтай нухаж, дахин хөөлгөнө. Дугуй хэлбэрт оруулж, хоёр богино зүсэлт хийгээд шарна. Баримтжуулсан Хэхуаны аргад рапсын тос түгээмэл.
Зарим тогооч сахар, давс эсвэл Сычуань перецийн ус нэмдэг. Зуурмаг, тос нь ялгаатай; өөр бүсийн хувилбаруудад өндөг эсвэл шанз орж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хөхнуур бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хөхнуур: Хэхуан, Миньхэ нутгийн бэлтгэх аргыг Чинхай Дэйли баримтжуулсан.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有河湟油香吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хамтын зоогийн талх
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хэхуан бүсэд юшян нь баяр ёслол, дурсгалын арга хэмжээ, гэр бүлийн цугларалттай холбоотой. Энд нутгийн энгийн хувилбарыг тайлбарласан бөгөөд Уханийн ижил нэртэй, гүнжид-османтусын чихэрлэг шанзтай нарийн боовноос ялгаатай.
