Хоолны ширээний ард
Хөрсөн хэсгийг авч, таваг дээр бага багаар хазаарай. Идэхэд бэлэн бөгөөд ясгүй, хальслах шаардлагагүй, заавал дүрлэг хэрэггүй.
Улаанбуудай, гүнжидийн тос агуулна. Тахианы хумс гэдэг нэр махтайг илэрхийлэхгүй боловч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг бол нэмэлт амтлагчийг асуугаарай.
Хэмжээ, борлосон байдал, шарах тос нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч болно. Ямар тос хэрэглэсэн, тухайн багцад нэмэлт амт оруулагч байгаа эсэхийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хэмжээ, борлосон байдал, шарах тос нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч болно. Ямар тос хэрэглэсэн, тухайн багцад нэмэлт амт оруулагч байгаа эсэхийг асуугаарай.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Улаанбуудайн умами амт, гүнжидийн анхилуун тос, бага зэрэг давстай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Алтан шар гадаргуутай, шаржигнуур үйрмэгт богино утаснууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаанбуудайн гурилыг ус, давс, хүнсний шүлт, гүнжидийн тос, исгэсэн гурилан хөрөнгөтэй нухна. Амраасны дараа дөрвөн нарийн утсаар богино мушгиа хийж, гүнжидийн тосонд шарна.
Хэмжээ, борлосон байдал, шарах тос нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч болно. Ямар тос хэрэглэсэн, тухайн багцад нэмэлт амт оруулагч байгаа эсэхийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хэнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэнань: Жэчэний Аньпинтай холбоотой; хөрш Лүйид ч холбоотой тахианы хумс хэлбэрийн махуа хийдэг.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有柘城鸡爪麻花吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Аньпиний авсаархан мушгиа
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Аньпиний үйлдвэрлэгчид нарийн зуурмагийн олсыг богино мушгиа болгон, шарахыг тохируулж шаржигнуур болгодог. Авч явахад тохиромжтой эдгээр зуушийг мөн хувааж идэх эсвэл уутаар гэртээ авч харьдаг.
