Хоолны ширээний ард
Цаасан боодлыг барьж эсвэл жижиг сэрээгээр дөнгөж болсны дараа идээрэй. Хазахаас өмнө халуун голыг нь бага зэрэг хөргөнө. Сүмс эсвэл нунтаг амтлагч нэмэхээс өмнө захиалахдаа шанз, чилиний хүсэлтээ тодруулаарай.
Өндөг, улаан буудай агуулна. Махан шанзтай хувилбар цагаан хоол, веган биш; зөвхөн өндөгтэй хувилбарын сүмс, тосыг ч шалгах хэрэгтэй бөгөөд веган биш. Шар буурцгийн сүмс шар буурцаг, улаан буудай нэмж болно; хясааны сүмс нялцгай биетэн нэмж болох бөгөөд зарим жорт цоохор майлз ордог. Шанз, сүмс бусад харшил үүсгэгч нэмж болно. Бодит жор, хамт хэрэглэдэг хайруулын тавгийг асуугаарай. Өндөг, мах, зуурмагийг бүрэн болгохыг хүсээрэй; харагдах чилиг хасах нь сүмс халуун ногоо багатайг батлахгүй.
Гахайн мах түгээмэл шанз боловч нэр нь махны төрлийг тогтоохгүй. Ногоон сонгино, цоохор майлз, мөөг, хэм хиам эсвэл өөр нэмэлт хэрэглэж болно. Зөвхөн өндөгтэй хувилбар ч бий. Зуурмагийн амтлагч, хөөлгөгч, эцэст нь нэмэх сүмс өөр өөр. Хэвэнд хийсэн энэ хайрмал нь зууханд болгосон талхтай бургераас ялгаатай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гахайн мах түгээмэл шанз боловч нэр нь махны төрлийг тогтоохгүй. Ногоон сонгино, цоохор майлз, мөөг, хэм хиам эсвэл өөр нэмэлт хэрэглэж болно. Зөвхөн өндөгтэй хувилбар ч бий. Зуурмагийн амтлагч, хөөлгөгч, эцэст нь нэмэх сүмс өөр өөр. Хэвэнд хийсэн энэ хайрмал нь зууханд болгосон талхтай бургераас ялгаатай.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Өндөг, махны баялаг амт, шарсан гурилын үнэртэй. Кумин, перец, сүмс лангуу бүрд өөр. Нунтаг чили эсвэл чилиний сүмс халуун амт нэмж болно; халуун ногоо багатай хүсвэл нэмэхгүй байхыг хүсээрэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гаднаа алтан шаргал, бага зэрэг шаржигнуур; дотроо зөөлөн болсон зуурмаг, бэхэжсэн өндөг, чийглэг махан үетэй. Зузаан, өндөг, мах, зуурмагийн харьцаа өөр өөр.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гурил, усны шингэн зуурмагийг тосолсон дугуй хэвэнд хийнэ. Өндөг, амталсан жижиглэсэн махыг өөр хонхорт болгоод зуурмаг шанзыг барьцалдуулж чадах үед нийлүүлнэ. Нэмж зуурмаг хийн нөгөө талыг битүүлж, хайрмалыг эргүүлэн алтан шаргал, бүрэн болтол болгоно. Зарим жор хөөлгөгч нунтаг нэмдэг. Эцэст нь сүмс эсвэл нунтаг амтлагч нэмж болно.
Гахайн мах түгээмэл шанз боловч нэр нь махны төрлийг тогтоохгүй. Ногоон сонгино, цоохор майлз, мөөг, хэм хиам эсвэл өөр нэмэлт хэрэглэж болно. Зөвхөн өндөгтэй хувилбар ч бий. Зуурмагийн амтлагч, хөөлгөгч, эцэст нь нэмэх сүмс өөр өөр. Хэвэнд хийсэн энэ хайрмал нь зууханд болгосон талхтай бургераас ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хэйлунжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэйлунжян: Харбины Хүнжуань захын газар дээрх мэдээ; онцгой гарал үүслийн мэдэгдэл биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有鸡蛋汉堡（蛋堡）吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шарах тавцангийн дугуй өглөөний хайрмал
Даньбао нь Харбины Хүнжуань гудамжны өглөөний захын бусад халуун зууштай хамт өглөөний лангууны нэг хэсэг юм. Тусдаа дугуй зуурмаг, өндөг хайруулын тавганд шанзтай хайрмал болохыг харах нь сонирхол татдаг. Өндөгний бургерийг Хятадын өөр газарт ч хийдэг; Харбинтай холбоотой нь тэндээс үүссэн гэсэн үг биш.