식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 나누어 뜨거운 팥소를 식힌 뒤 먹으세요. 피도 먹습니다.
확인할 점
식이 제한이 있다면 밀가루, 튀김 기름, 팥소의 재료를 확인하세요. 찰진 속을 통째로 삼키지 마세요.
가게와 조리법에 따른 차이
소와 반죽 배합은 다양합니다. 옛 샤오산에서는 녹두와 계화 향도 썼지만 모든 떡의 필수 재료는 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
소와 반죽 배합은 다양합니다. 옛 샤오산에서는 녹두와 계화 향도 썼지만 모든 떡의 필수 재료는 아닙니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤한 팥소와 고소한 튀김 향.
- 매운맛
- 식감
- 바삭한 표면, 부드럽고 찰진 피, 매끈한 소.
- 조리법
- 쌀가루 반죽에 달콤한 팥소를 싸서 튀깁니다. 밀가루를 섞기도 합니다.
소와 반죽 배합은 다양합니다. 옛 샤오산에서는 녹두와 계화 향도 썼지만 모든 떡의 필수 재료는 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
허베이 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
허베이 성: Supported local food association, not exclusive origin.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有小山炸糕吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
옛 샤오산의 맛
샤오산은 공업 도시 탕산이 발전하면서 활기찬 상업 지역이 되었습니다. 튀김떡은 주민들이 즐기던 작은 가게와 부담 없이 먹는 음식과 함께 지역 간식 문화의 기억에 남아 있습니다.