Хоолны ширээний ард
Боовыг жижиг хэсэгт хувааж, халуун буурцгийн шанзыг хөргөсний дараа хазаж идээрэй. Гаднах гурилыг идэж болно.
Хоолны дэглэмтэй бол улаан буудайн гурил, шарах тос, буурцгийн нухашны орцыг асуугаарай. Наалдамхай голыг бүхлээр нь залгихад тохиромжгүй.
Буурцгийн шанз, гурилын хольц өөр өөр байдаг. Хуучны Сяошань хувилбарт ногоон буурцаг, османтусын амт оруулагч бас хэрэглэдэг байсан ч боов бүрд заавал ордоггүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Буурцгийн шанз, гурилын хольц өөр өөр байдаг. Хуучны Сяошань хувилбарт ногоон буурцаг, османтусын амт оруулагч бас хэрэглэдэг байсан ч боов бүрд заавал ордоггүй.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат буурцгийн шанз, шарсан гурилын үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гадартай, зөөлөн наалдамхай гурил, гөлгөр шанзтай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааны гурилын зуурмагт амтат буурцгийн нухаш боож их тосонд шарна; зарим зуурмагт улаан буудайн гурил бас ордог.
Буурцгийн шанз, гурилын хольц өөр өөр байдаг. Хуучны Сяошань хувилбарт ногоон буурцаг, османтусын амт оруулагч бас хэрэглэдэг байсан ч боов бүрд заавал ордоггүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хэбэй бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэбэй: Нутгийн хоолтой холбоотой нь дэмжигдсэн; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэсэн үг биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有小山炸糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хуучин Сяошаний амт
Сяошань нь аж үйлдвэрийн хот Таншаний амьдралд хөл хөдөлгөөнтэй худалдааны дүүрэг болон хөгжжээ. Шарсан боов нь нутгийнхны дуртай жижиг дэлгүүр, боломжийн үнэтэй хоолтой хамт дурсагддаг зуушны соёлын нэг хэсэг юм.