على المائدة
قسّمها قطعاً صغيرة واترك الحشوة الساخنة تبرد قبل العض. الغلاف يؤكل أيضاً.
اسأل عن القمح ودهن القلي ومكونات الحشوة حسب احتياجاتك. لا تبتلعها كاملة لأن الوسط لزج.
تختلف الحشوات وخلطات الدقيق. استخدمت نسخ قديمة في شياوشان فول المونغ والأوسمانثوس أيضاً، لكنهما ليسا إلزاميين في كل كعكة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الحشوات وخلطات الدقيق. استخدمت نسخ قديمة في شياوشان فول المونغ والأوسمانثوس أيضاً، لكنهما ليسا إلزاميين في كل كعكة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حشوة فاصولياء حلوة ورائحة قلي محمصة.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح مقرمش وغلاف طري لزج وحشوة ناعمة.
- طريقة التحضير
- تُلف الحشوة بعجينة الأرز ثم تُقلى؛ ويضاف دقيق القمح إلى بعض العجائن.
تختلف الحشوات وخلطات الدقيق. استخدمت نسخ قديمة في شياوشان فول المونغ والأوسمانثوس أيضاً، لكنهما ليسا إلزاميين في كل كعكة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخبي.
الصلة بالمنطقة
خبي: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有小山炸糕吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
نكهة شياوشان القديمة
أصبحت شياوشان حياً تجارياً نشطاً مع تطور تانغشان الصناعي. تنتمي الكعكات المقلية إلى ذكريات متاجرها الصغيرة ووجباتها الخفيفة التي استمتع بها السكان.