식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 나누어 그대로 먹거나 따로 내는 절임 채소나 익힌 속재료를 곁들입니다.
확인할 점
밀이 들어가며 참깨를 넣기도 합니다. 기름의 종류와 속재료에 고기가 있는지 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
양념과 기름, 토핑은 다양하며 산초나무 잎이나 참깨를 쓰기도 합니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
양념과 기름, 토핑은 다양하며 산초나무 잎이나 참깨를 쓰기도 합니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
구운 밀과 기름의 고소함에 짭짤한 맛이 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 표면은 바삭하고 속의 층은 부스러지기 쉽습니다.
- 조리법
- 밀가루 반죽을 얇게 밀어 뜨거운 돌 사이에서 필요에 따라 뒤집으며 굽습니다.
양념과 기름, 토핑은 다양하며 산초나무 잎이나 참깨를 쓰기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
산시 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
산시 성: Ruicheng, Yuncheng; local thin stone-baked flatbread.
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이야기와 역사
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