Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсгүүдэд хуваагаарай. Дангаар нь эсвэл тусад нь өгсөн дарсан ногоо, болгосон шанзтай идэж болно.
Улаан буудай агуулна; гүнжид нэмж болно. Ямар тос хэрэглэсэн, шанз нь махтай эсэхийг асуугаарай.
Амтлагч, тос, нэмэлтүүд ялгаатай; зарим хувилбарт перецийн навч эсвэл гүнжид хэрэглэдэг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Амтлагч, тос, нэмэлтүүд ялгаатай; зарим хувилбарт перецийн навч эсвэл гүнжид хэрэглэдэг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шарсан улаан буудай, тосны үнэртэй, чихэрлэг бус амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гадаргуу, олон үетэй үйрмэг бүтэцтэй.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурилан зуурмагийг нимгэн элдээд халаасан чулуунуудын завсар болгож, шаардлагатай үед эргүүлнэ.
Амтлагч, тос, нэмэлтүүд ялгаатай; зарим хувилбарт перецийн навч эсвэл гүнжид хэрэглэдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньси бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шаньси: Юньчэний Рүйчэн; нутгийн нимгэн, чулуунд болгосон хавтгай талх.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有芮城石子饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Рүйчэний халуун чулуунд болгосон хавтгай талх
Рүйчэн нь чулуунд талх болгох өөрийн уламжлалтай; үүнийг Шэньсигийн бүх шизымотой адил гэж үзэж болохгүй.