식탁에서
먹거나 마시는 방법
소스를 섞고 숟가락으로 먹습니다. 한 숟갈을 통째 삼키지 말고 씹으세요.
확인할 점
가루와 소스 종류, 기름·육수·간장·땅콩 토핑을 확인하세요. 물고기 모양 이름이 알레르겐 보장은 아닙니다.
가게와 조리법에 따른 차이
곡물가루와 전분 종류가 다른 버전도 있습니다. 이 가정식의 오이는 선택이며 땅콩 등은 다른 버전입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
곡물가루와 전분 종류가 다른 버전도 있습니다. 이 가정식의 오이는 선택이며 땅콩 등은 다른 버전입니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
숙성 식초의 신맛과 마늘·고추, 은은한 곡물 맛.
- 매운맛
- 식감
- 미끄럽고 부드럽게 탄력 있는 끝이 가는 전분 조각.
- 조리법
- 옥수수가루·쌀가루·완두 전분을 물에 풀어 끓는 물에서 되게 익힙니다. 구멍 국자로 찬물에 눌러 내립니다. 마늘·고춧가루·파·소금에 뜨거운 기름을 붓고 숙성 식초·간장을 넣어 건진 경단과 식힌 끓인 물 조금에 섞습니다.
곡물가루와 전분 종류가 다른 버전도 있습니다. 이 가정식의 오이는 선택이며 땅콩 등은 다른 버전입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
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지역과의 연관성
산시 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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이야기와 역사
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작은 물고기 모양 전분 경단
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