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見分け方
樹皮に覆われた硬い木質の棒で、表面から細かく削って使います。見た目や呼び名だけで植物の種は特定できません。
料理での使い方
加熱済みの肉に細かい削り粉を加え、坨坨肉の一部の作り方で香りを添えます。
この項目は木質の棒を扱います。果実や香りのある油もムージャンズーの別の形なので、どれを使うか確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有木姜子调味棒吗？
この料理にムージャンズーの調味用の棒は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
