Näher kennenlernen
So erkennst du es
Massive, mit Rinde bedeckte Holzstücke, von deren Oberfläche Späne abgeschabt werden. Aussehen und Name allein bestimmen keine botanische Art.
In der Küche
Feine abgeschabte Späne verleihen manchen Tuotuorou-Zubereitungen nach dem Garen des Fleisches Aroma.
Dieser Eintrag behandelt das Würzholz. Mujiangzi-Früchte und aromatisches Öl sind andere Formen; erfragen, welche das Rezept verwendet.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有木姜子调味棒吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Mujiangzi-Würzholz?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
