食卓で
食べ方・飲み方
スプーンで崩して冷まし、煮汁も味わいます。軸や残った芯、種は除きます。
確認しておきたいこと
梨も煮汁も熱いことがあります。薬ではなく甘味です。
店や作り方による違い
切り方と香辛料は店ごとに異なります。選んだ梨と砂糖の作り方は動物性原料を含みません。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
切り方と香辛料は店ごとに異なります。選んだ梨と砂糖の作り方は動物性原料を含みません。
作り方は店によって異なります。
味わい
梨の甘み。香辛料を使う場合も。
- 辛さ
- 食感
- とても柔らかい梨と、とろりとした煮汁。
- 作り方
- 梨を水と氷砂糖で煮ます。香辛料入りもあります。
切り方と香辛料は店ごとに異なります。選んだ梨と砂糖の作り方は動物性原料を含みません。
発祥地
地域とのつながり
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甘粛省に起源があるとされています。
地域とのつながり
甘粛省: Lanzhou dongguo pear sweet; generic pear ingredient exact parent category with cultivar in prose.
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物語と歴史
物語と歴史
街角の温かい甘味
蘭州の軽食店や家庭では地元の冬果梨を煮て食べます。柔らかな果肉と甘い煮汁を一緒に楽しめます。