海南風ココナッツチキン

食卓で

食べ方・飲み方

店の調理手順に従い、鶏肉に十分火が通ったか店員に確認してください。スープを味わってから、骨に注意しながら鶏肉を食べ、好みでたれを付けます。

確認しておきたいこと

鶏と骨を含み、ベジタリアンやヴィーガンではありません。基本のスープは唐辛子なしですが、たれに唐辛子や醤油が入ることがあります。

店や作り方による違い

生姜やシログワイを加える場合があります。たれには沙姜、金柑、唐辛子、醤油などを使います。ご飯とたれが必ずセットとは限りません。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

生姜やシログワイを加える場合があります。たれには沙姜、金柑、唐辛子、醤油などを使います。ご飯とたれが必ずセットとは限りません。

作り方は店によって異なります。

穏やかな椰子の甘みと鶏のうまみ。たれは酸味や辛味がある場合があります。

生姜やシログワイを加える場合があります。たれには沙姜、金柑、唐辛子、醤油などを使います。ご飯とたれが必ずセットとは限りません。

発祥地

地域の料理を探す

海南省にゆかりがあります。

地域とのつながり

海南省: Supported local food association, not exclusive origin.

あるか尋ねる

请问你们有海南椰子鸡吗？

これはありますか？

物語と歴史

椰子と文昌鶏は海南の料理でなじみのある食材。薄味の椰子スープが甘みとうまみを引き出し、ご飯を添えると食事として楽しめます。