En la mesa
Sigue el proceso del restaurante y pide al personal que confirme que el pollo está bien cocido. Prueba el caldo y luego come el pollo con salsa si lo deseas, retirando los huesos con cuidado.
Contiene pollo y huesos; no es vegetariano ni vegano. El caldo básico no lleva picante de chile, pero las salsas pueden contener chile y soja.
Puede llevar jengibre o castañas de agua. Las salsas pueden incluir jengibre aromático, kumquat, chile y soja; arroz y salsa no forman siempre un menú fijo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Puede llevar jengibre o castañas de agua. Las salsas pueden incluir jengibre aromático, kumquat, chile y soja; arroz y salsa no forman siempre un menú fijo.
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Caldo suavemente dulce y pollo sabroso; la salsa puede ser ácida o picante.
- Picante
- Textura
- Pollo tierno y pulpa de coco suave en un caldo ligero.
- Cómo se prepara
- Los trozos de pollo se cuecen lentamente con agua de coco, agua y pulpa de coco.
Puede llevar jengibre o castañas de agua. Las salsas pueden incluir jengibre aromático, kumquat, chile y soja; arroz y salsa no forman siempre un menú fijo.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hainan.
Vínculo regional
Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有海南椰子鸡吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Coco y pollo juntos
El coco y el pollo Wenchang son habituales en la cocina de Hainan. Un caldo poco condimentado combina dulzor y sabor salado; el arroz completa la comida.