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Come riconoscerlo
Foglie verdi di verdura; identificare la verdura specifica separatamente quando è nota.
In cucina
Sbollentate, raffreddate, tritate e strizzate per eliminare l’acqua prima di mescolarle al ripieno dei ravioli.
Il tipo di foglia verde non è specificato qui; non equiparare il termine al pak choi o a un’altra verdura particolare.