A tavola
Spezzare bocconi su un piatto per raccogliere semi e briciole. Tè facoltativo; non serve sbucciare o intingere.
Contiene frumento e sesamo. Chiedere ripieno e olio; controllare latte, uova e frutta a guscio nelle altre versioni. Questa contiene miele.
Ripieni e oli variano. È la versione tradizionale fritta miele-zucchero, non quella al forno o con dolcificanti sostitutivi.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ripieni e oli variano. È la versione tradizionale fritta miele-zucchero, non quella al forno o con dolcificanti sostitutivi.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Miele dolce e sesamo tostato.
- Piccantezza
- Consistenza
- Esterno friabile, centro morbido un po’ appiccicoso.
- Preparazione
- Unire farina cotta, zucchero bruno, sciroppo di maltosio, olio di sesamo, bicarbonato e acqua. Farcire con farina cotta-zucchero bianco-miele; friggere in olio di sesamo, raffreddare, immergere nello sciroppo di zucchero bianco-maltosio-miele, coprire di sesamo e lasciare ammorbidire.
Ripieni e oli variano. È la versione tradizionale fritta miele-zucchero, non quella al forno o con dolcificanti sostitutivi.
Origine
Legame regionale
Associato a Shanxi.
Legame regionale
Shanxi: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Dolcetto al miele di Wenxi
Wenxi unisce farina precotta, frittura, bagno di sciroppo e sesamo. Zhubing indica qui la cottura in olio.