A tavola
Dividete l’involucro elastico con cucchiaio o bacchette e mangiatelo con il ripieno. Lasciate raffreddare il ripieno caldo e chiedete della salsa prima di aggiungerla.
Contiene maiale, soia e sesamo; questo ripieno usa vino di riso da cucina. Le salse possono aggiungere altri ingredienti.
请问酱汁会辣吗？可以另外放吗？ — La salsa è piccante? Potete servirla a parte?
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Questa versione contiene maiale macinato, bambù, shiitake e scalogni fritti, avvolti in farina di riso e amidi di patata dolce e patata. Ripieni, miscele e finiture variano.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Ripieno di maiale saporito.
- Piccantezza
- Consistenza
- Involucro consistente da masticare.
- Preparazione
- Cuocere al vapore l’involucro ripieno, poi friggerlo prima di servirlo.
Questa versione contiene maiale macinato, bambù, shiitake e scalogni fritti, avvolti in farina di riso e amidi di patata dolce e patata. Ripieni, miscele e finiture variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: A Taiwanese specialty.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有肉圓吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Un ripieno dentro un involucro elastico
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il ba-wan è uno spuntino taiwanese ripieno, non una semplice polpetta. Lo spesso involucro di amido è parte del piacere: si mangia con il ripieno saporito. Morbidezza ed elasticità cambiano con la preparazione.