A tavola
Spezza piccoli pezzi e mangiali con le mani. Chiedi il gusto e le guarnizioni.
Contiene frumento, sesamo e miele; per altre ricette verificare uovo, latte, arachidi e grasso di frittura.
Altre versioni usano carne essiccata sfilacciata o condimenti diversi; controllare gusto ed etichetta.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Altre versioni usano carne essiccata sfilacciata o condimenti diversi; controllare gusto ed etichetta.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce, con aroma di sesamo tostato.
- Piccantezza
- Consistenza
- Croccante e friabile.
- Preparazione
- Mescolare farina, acqua e pasta di riporto, far fermentare, intrecciare e friggere; raffreddare e rivestire con sciroppo di zucchero bianco, candito e miele, poi sesamo.
Altre versioni usano carne essiccata sfilacciata o condimenti diversi; controllare gusto ed etichetta.
Origine
Legame regionale
Associato a Sichuan.
Legame regionale
Sichuan: Local preparation, not exclusive geographic ownership.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
L’arte di intrecciare
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Fermentazione, intreccio manuale e frittura croccante caratterizzano la tradizione dei mahua di Pengan.