Ingredienti
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Sapore
Saporito, piccante e formicolante, con un po' di aceto.
- Piccantezza
- 3/5
- Consistenza
- Manzo tenero con frattaglie più sode o elastiche, secondo i tagli.
Origine
Legame regionale
Sichuan
Associato a Sichuan.
Legame regionale
Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.
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