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Generated guide illustration of dan dan noodles with minced pork and preserved mustard greens

Sichuan · Guida ai piatti

Noodles dan dan

Dan dan noodles

Noodles con maiale tritato e olio al peperoncino

担担面

Dàndàn miàn

Noodles di frumento mescolati con olio al peperoncino, maiale tritato saporito e foglie di senape conservate. In questa versione la pasta di sesamo aggiunge ricchezza.

3/5Alimenti di base
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Ingredienti

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Sapore

Saporito, con note di frutta a guscio e piccantezza di peperoncino, più un tocco formicolante di pepe di Sichuan.

Piccantezza
3/5
Consistenza
Noodles elastici, fini briciole di carne e verdure conservate tritate.

Origine

Legame regionale

Sichuan

Associato a Sichuan.

Legame regionale

Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.

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Guida ai piatti

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AI-generated editorial illustration of Tea-smoked Sichuan duck.
Sichuan

Anatra del Sichuan affumicata al tè

樟茶鸭

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