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Generated guide illustration of dan dan noodles with minced pork and preserved mustard greens

Sichuan · Speisenführer

Dan-Dan-Nudeln

Dan dan noodles

Nudeln mit Schweinehackfleisch und Chiliöl

担担面

Dàndàn miàn

Weizennudeln, mit Chiliöl, herzhaftem Schweinehackfleisch und konservierten Senfblättern vermischt. Sesampaste macht diese Variante reichhaltiger.

3/5Sättigungsbeilagen

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Zutaten

Zutaten

Geschmack

Herzhaft, nussig und chilischarf, mit einer prickelnden Sichuanpfeffernote.

Schärfe: 3/5
Konsistenz: Elastische Nudeln, feine Fleischkrümel und gehacktes konserviertes Blattgemüse.

Herkunft

Regionaler Bezug

Sichuan

Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.

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