A tavola
Usate il cucchiaio e mescolate delicatamente. Chiedete la versione fredda e quali guarnizioni sono incluse.
Questa versione contiene latte e arachidi. In caso di allergie chiedete anche delle altre guarnizioni e degli utensili condivisi.
Latte e guarnizioni variano tra i locali; fagioli e arachidi sono aggiunte facoltative. Togliere il latte non garantisce una ricetta vegana.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Latte e guarnizioni variano tra i locali; fagioli e arachidi sono aggiunte facoltative. Togliere il latte non garantisce una ricetta vegana.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce e lattiginoso, con una delicata nota erbacea.
- Piccantezza
- Consistenza
- Gelatina scivolosa, fagioli morbidi e arachidi croccanti.
- Preparazione
- L’estratto di mesona viene addensato con amido, raffreddato finché si rapprende, tagliato e servito con latte e guarnizioni.
Latte e guarnizioni variano tra i locali; fagioli e arachidi sono aggiunte facoltative. Togliere il latte non garantisce una ricetta vegana.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangdong. Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Guangdong: Supported local food association, not exclusive origin. Hong Kong: Supported local food association, not exclusive origin.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有凉烧仙草（牛奶仙草冻）吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Una pianta, diversi modi di servirla
La mesona si gusta calda e densa oppure fredda in gelatina. Questa versione fredda al latte ha una consistenza diversa dallo shao xiancao caldo e dalla semplice gelatina di Chaoshan.