Lemak organ babi yang diasinkan dan diasap

Kenali lebih jauh

Cara mengenalinya

Berbeda dari lemak babi cair dalam stoples, bentuknya dapat berupa gulungan atau potongan padat, berwarna gading di dalam dan lebih gelap di luar.

Di dapur

Saat dipanaskan, lemak ini melepaskan minyak serta rasa asin dan aroma asap; digunakan dalam sebagian olahan kentang Xinglong.

Ini lemak hewani. Bumbu dan pengasapannya bervariasi; kentang yang dimasak dengannya bukan vegetarian. Bahan ini untuk memasak, bukan camilan siap santap.

Tanyakan bahan ini

Beberapa hidangan untuk dijelajahi

Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.

Kentang Goreng Perlahan ala Xinglong

兴隆炕洋芋Chongqing