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구별하는 방법
녹여 병에 담은 라드와 달리 덩어리나 잘라 놓은 형태이며, 안은 상아색이고 겉은 더 짙습니다.
요리에 쓰는 방법
가열하면 지방과 짭짤한 훈연 향이 나옵니다. 싱룽의 감자구이 일부 방식에 사용합니다.
동물성 지방입니다. 양념과 훈연 방식은 다르며, 이를 넣은 감자 요리는 채식이 아닙니다. 바로 먹는 간식이 아니라 조리 재료입니다.
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这道菜里有腊猪油吗？
이 요리에 염장·훈연 돼지 내장지방이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
