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Région autonome du Tibet · Guide des plats

Nouilles tibétaines au bouillon de yak

Tibetan yak-broth noodles

藏面

Zàngmiàn

Des nouilles pâles dans un bouillon d’os de yak, avec des dés de viande de yak et de la ciboule.

0/5Aliments de base
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Ingrédients

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Saveur

Un bouillon au goût de viande, avec une légère note alcaline.

Piquant
0/5
Texture
Tendres, avec une certaine élasticité sous la dent.

Origine

Lien régional

Région autonome du Tibet

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Qinghai · Région autonome du Tibet

Pâte d’orge torréfiée (tsampa)

糌粑

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Région autonome du Tibet

Poulet en marmite de pierre de Lulang

鲁朗石锅鸡

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