Хоолны ширээний ард
Гоймон, сарлагийн махан нэмэлтийг савхаар идэж, халуун шөлийг бага багаар ууна. Устай найруулсан чилийн амтлагчийг хүсвэл л нэмээрэй.
Улаан буудайн гоймон, сарлагийн мах, амьтны ясны шөл агуулдаг. Сонголтот чили халууныг өөрчилдөг; тодорхой орцноос татгалздаг бол амтлагчийг асуугаарай.
Улаан буудайн гоймонг сарлагийн ясны шөл, дөрвөлжин хэрчсэн сарлагийн мах, ногоон сонгинотой өгдөг. Гоймонгийн зуурмагт давс, хүнсний шүлт хэрэглэж болно. Устай найруулсан чилийн амтлагч сонголттой; яг хольц, шөлний амтлагч өөр өөр.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Устай найруулсан чилийн амтлагчийг амтандаа тааруулан нэмж болно.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Махлаг шөлний амт, үл ялиг шүлтлэг өнгө аяс.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, уян зажлууртай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бэлтгэсэн гоймонг халуун шөлөнд дахин халааж, нэмэлтүүдийг хийнэ.
Устай найруулсан чилийн амтлагчийг амтандаа тааруулан нэмж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Төвөд бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有藏面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Төвөд гоймон, амтат цайтай Лхасын өглөөний хоол
Лхасад төвөд гоймонтой шөл амтат цайны хамт танил өглөөний хоол болдог. Цайны газрууд ярилцах газар ч юм: хооллогчид жижиг бүлгээр сууж, ширээг тойрон гоймон идэж, цай уун ярилцах нь элбэг. Өдөр тутмын энэ хослол халуун шөлтэй аягыг зөвхөн баяр, рестораны цэсэнд бус, хотын нийгмийн амьдралын хэмнэлд багтаадаг.