À table
Mangez par petites bouchées ou déchirez des morceaux. Choisissez nature ou avec œuf et vérifiez la sauce avant de l'ajouter.
Contient du blé. Vérifiez les matières grasses de la pâte, les garnitures et les sauces selon vos restrictions alimentaires.
Matières grasses, garnitures et sauces varient. Certaines pâtes contiennent du saindoux ; l'œuf est facultatif. Nature ne signifie pas forcément végane.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Matières grasses, garnitures et sauces varient. Certaines pâtes contiennent du saindoux ; l'œuf est facultatif. Nature ne signifie pas forcément végane.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Saveur salée, arômes de blé grillé et de ciboule.
- Piquant
- Texture
- Bords croustillants, couches tendres et légèrement élastiques.
- Préparation
- La pâte huilée est pliée, enroulée, poêlée puis resserrée pour séparer ses couches.
Matières grasses, garnitures et sauces varient. Certaines pâtes contiennent du saindoux ; l'œuf est facultatif. Nature ne signifie pas forcément végane.
Origine
Lien régional
Associé à Taïwan.
Lien régional
Taïwan: Taiwanese scallion pancake, loosened layers; not a specific birthplace claim.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有台式葱抓饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Des couches défaites sur la plaque
Cette galette à la ciboule se mange aux stands et au petit déjeuner à Taïwan. Resserrer la galette cuite sépare les couches et donne au cong zhua bing sa texture aérée et feuilletée.