Panekuk daun bawang Taiwan berlapis: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan sedikit demi sedikit atau sobek menjadi potongan. Pilih polos atau dengan telur dan tanyakan saus sebelum menambahkannya.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum. Tanyakan lemak adonan, pelengkap dan saus sesuai pantangan makanan Anda.

Hal yang bisa berbeda

Lemak, pelengkap dan saus berbeda-beda. Sebagian adonan memakai lemak babi; telur merupakan tambahan pilihan. Polos tidak otomatis berarti vegan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Lemak, pelengkap dan saus berbeda-beda. Sebagian adonan memakai lemak babi; telur merupakan tambahan pilihan. Polos tidak otomatis berarti vegan.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of white pepper.

Lada putih白胡椒

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Lemak babi猪油

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dengan aroma terigu panggang dan daun bawang.

Tingkat pedas
Tekstur: Tepi renyah, lapisan dalam lembut dan agak kenyal.
Cara pembuatan: Adonan beroles minyak dilipat, digulung, digoreng di wajan, lalu didorong ke tengah agar lapisannya terbuka.

Lemak, pelengkap dan saus berbeda-beda. Sebagian adonan memakai lemak babi; telur merupakan tambahan pilihan. Polos tidak otomatis berarti vegan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Taiwan.

Kaitan wilayah

Taiwan: Taiwanese scallion pancake, loosened layers; not a specific birthplace claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有台式葱抓饼吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Lapisan yang dibuka di atas wajan

Panekuk daun bawang ini dikenal sebagai jajanan dan sarapan di Taiwan. Mendorong panekuk matang ke tengah membuka lapisannya, menghasilkan tekstur cong zhua bing yang ringan dan berlapis.