على المائدة
تناولها بلقم صغيرة أو مزقها إلى قطع. اختر السادة أو المضاف إليها البيض، واسأل عن الصلصة قبل إضافتها.
تحتوي على القمح. اسأل عن دهون العجين والإضافات والصلصات إذا كانت لديك قيود غذائية.
تختلف الدهون والإضافات والصلصات. بعض أنواع العجين تحتوي على شحم الخنزير؛ والبيض إضافة اختيارية. السادة لا تعني بالضرورة أنها نباتية صرفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الدهون والإضافات والصلصات. بعض أنواع العجين تحتوي على شحم الخنزير؛ والبيض إضافة اختيارية. السادة لا تعني بالضرورة أنها نباتية صرفة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة مالحة مع رائحة القمح المحمص والبصل الأخضر.
- درجة الحرورة
- القوام
- أطراف مقرمشة وطبقات طرية ومطاطية قليلاً.
- طريقة التحضير
- تُطوى العجينة المدهونة بالزيت وتُلف وتُحمّر، ثم تُدفع نحو الوسط لتنفصل طبقاتها.
تختلف الدهون والإضافات والصلصات. بعض أنواع العجين تحتوي على شحم الخنزير؛ والبيض إضافة اختيارية. السادة لا تعني بالضرورة أنها نباتية صرفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتايوان.
الصلة بالمنطقة
تايوان: Taiwanese scallion pancake, loosened layers; not a specific birthplace claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有台式葱抓饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
طبقات تنفصل على الصاج
هذه الفطيرة بالبصل الأخضر مألوفة في أكشاك الطعام ووجبات الإفطار في تايوان. دفع الفطيرة المطهية نحو الوسط يفصل طبقاتها ويمنح كونغ جوا بينغ قوامها الخفيف والمورق.