Galette du Taishan à la ciboule: Ingrédients et saveurs

À table

Comment le déguster

Étalez un peu de sauce, ajoutez la ciboule, roulez et prenez de petites bouchées. Demandez moins de ciboule si nécessaire.

À vérifier

Cette galette contient du soja; la sauce contient généralement du blé. Vérifiez sauce et huile de cuisson.

Ce qui peut varier

Céréales et sauces varient. La ciboule crue pique même sans piment.

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Céréales et sauces varient. La ciboule crue pique même sans piment.

Ingrédients habituels

AI-generated ingredient illustration: small dry hulled foxtail millet kernels in a bowl.

Millet des oiseaux décortiqué小米

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Graines de soja黄豆

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Oignons verts葱

Generated guide illustration of sweet wheat sauce.

Sauce de blé sucrée甜面酱

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Céréales grillées, sauce sucrée-salée et ciboule piquante.

Piquant
Texture: Galette fine légèrement élastique et ciboule croquante.
Préparation: Millet et soja sont moulus en pâte puis étalés sur une plaque; ciboule et sauce sont ajoutées pour manger.

Céréales et sauces varient. La ciboule crue pique même sans piment.

Origine

Lien régional

Explorer les plats régionaux

Ses origines sont liées à Shandong.

Lien régional

Shandong: Taishan/Taian millet-soy pancake withscallion.

Demandez d’abord s’ils en ont

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请问你们有泰山煎饼卷大葱吗？

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Histoire et origines

Une association simple du Taishan

Autour du Taishan, les fines galettes servent à envelopper ciboule et sauce de blé sucrée. Céréales grillées, oignon croquant et sauce savoureuse se répondent.