Taishan-Pfannkuchen mit Lauchzwiebel: Zutaten und Geschmack

Am Tisch

So genießt du es

Wenig Sauce aufstreichen, Zwiebel auflegen, einrollen und kleine Bissen nehmen. Bei Bedarf weniger Zwiebel bestellen.

Gut zu wissen

Der Fladen enthält Soja, die Sauce gewöhnlich Weizen. Nach Sauce und Bratöl fragen.

Was variieren kann

Getreidemischungen und Saucen variieren. Rohe Lauchzwiebel ist auch ohne Chili scharf.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Getreidemischungen und Saucen variieren. Rohe Lauchzwiebel ist auch ohne Chili scharf.

Typische Zutaten

AI-generated ingredient illustration: small dry hulled foxtail millet kernels in a bowl.

Entspelzte Kolbenhirse小米

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Sojabohnen黄豆

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Frühlingszwiebeln葱

Generated guide illustration of sweet wheat sauce.

Süße Weizensauce甜面酱

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Geröstetes Getreide, süß-würzige Sauce und scharfe rohe Zwiebel.

Schärfe
Konsistenz: Dünner, leicht zäher Fladen mit knackiger Zwiebel.
Zubereitung: Hirse und Sojabohnen werden zu Teig gemahlen und dünn auf einer Platte gebacken; Zwiebel und Sauce kommen beim Essen dazu.

Getreidemischungen und Saucen variieren. Rohe Lauchzwiebel ist auch ohne Chili scharf.

Herkunft

Regionaler Bezug

Regionale Speisen entdecken

Seine Ursprünge werden mit Shandong verbunden.

Regionaler Bezug

Shandong: Taishan/Taian millet-soy pancake withscallion.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

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Geschichte und Herkunft

Eine einfache Taishan-Kombination

Rund um Taishan werden dünne Getreidefladen um Lauchzwiebel und süße Weizenpaste gewickelt. Geröstete Körner, knackige Zwiebel und würzige Sauce bilden den Kontrast.