على المائدة
ادهن قليلاً من الصلصة وأضف البصل ولف الفطيرة وخذ قضمات صغيرة. اطلب بصلاً أقل إذا كان لاذعاً.
تحتوي الفطيرة على الصويا والصلصة عادة على القمح. اسأل عن الصلصة وزيت الصاج.
تختلف الحبوب والصلصات. يبقى البصل النيئ لاذعاً حتى دون فلفل حار.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الحبوب والصلصات. يبقى البصل النيئ لاذعاً حتى دون فلفل حار.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حبوب محمصة وصلصة حلوة مالحة وحدّة البصل النيئ.
- درجة الحرورة
- القوام
- فطيرة رقيقة مطاطية قليلاً وبصل مقرمش.
- طريقة التحضير
- يطحن الدخن والصويا إلى عجين سائل ويطهى رقيقاً على صاج، ثم يضاف البصل والصلصة عند الأكل.
تختلف الحبوب والصلصات. يبقى البصل النيئ لاذعاً حتى دون فلفل حار.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـشاندونغ.
الصلة بالمنطقة
شاندونغ: Taishan/Taian millet-soy pancake withscallion.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有泰山煎饼卷大葱吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
مزيج بسيط من تايشان
حول تايشان تلف فطائر الحبوب الرقيقة حول البصل وصلصة القمح الحلوة. تمتزج الحبوب المحمصة مع قرمشة البصل وطعم الصلصة الغني.