Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Tianmianjiang, une sauce savoureuse au goût sucré utilisée avec de la pâte de soja.
En cuisine
Associée à la pâte de soja dans la sauce des nouilles.
Le nom « sauce de haricots sucrée » peut être ambigu. Le tianmianjiang se distingue de la pâte de haricots rouges pour desserts.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Sauce de blé sucrée ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
