Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Colorante marrón elaborado calentando carbohidratos de forma controlada, líquido o sólido.
En la cocina
Da color marrón a bebidas, salsas y otros alimentos.
Existen cuatro clases de fabricación. Un nombre genérico no identifica la clase ni todos los materiales de proceso; no es crema ni golosina de caramelo.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有焦糖色（类别未细分）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Colorante caramelo?