Näher kennenlernen
So erkennst du es
Brauner Farbstoff aus kontrolliert erhitzten Kohlenhydraten, flüssig oder fest.
In der Küche
Färbt Getränke, Saucen und andere Lebensmittel braun.
Es gibt vier Herstellungsklassen. Eine allgemeine Angabe bestimmt weder Klasse noch sämtliche Verarbeitungsstoffe; keine Karamellcreme oder Süßigkeit.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有焦糖色（类别未细分）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Karamellfarbstoff?