تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
ملوّن بني يُصنع بتسخين الكربوهيدرات بشكل مضبوط، ويُورّد سائلاً أو صلبًا.
في المطبخ
يضفي اللون البني على المشروبات والصلصات والأطعمة.
له أربع فئات تصنيع. الاسم العام لا يحدد الفئة أو جميع مواد المعالجة؛ وليس كريمة أو حلوى كراميل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有焦糖色（类别未细分）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ملوّن الكراميل؟