En la mesa
Elige los ingredientes e indica cuánto chile quieres antes de que los cocinen y aliñen. Mezcla y prueba un bocado pequeño.
El aliño puede contener cacahuetes; el caldo y los extras pueden llevar carne o pescado. Pregunta por todo el plato, no solo por las verduras.
Los clientes eligen los ingredientes. Algunas versiones también llevan bolitas de pescado.
Un tazón suave sin aceite de chile puede ser adecuado, pero difiere de la versión que suele llevar chile. Ofrézcalo solo si el vendedor confirma esa preparación exacta.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los clientes eligen los ingredientes. Algunas versiones también llevan bolitas de pescado.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Aroma a chile, ajo y el hormigueo de la pimienta de Sichuan.
- Picante
- Textura
- Una mezcla de fideos y verduras; la textura depende de los ingredientes elegidos.
- Cómo se prepara
- Hervir los ingredientes elegidos, retirar los pinchos y mezclar con los condimentos, el caldo y el aceite de chile.
Los clientes eligen los ingredientes. Algunas versiones también llevan bolitas de pescado.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Gansu.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有天水麻辣烫吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Cuando Tianshui puso el malatang en el mapa turístico
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