En la mesa
Comer con la mano una vez frías para disfrutar del crujido. Partir en trozos pequeños si hace falta; los cacahuetes enteros y la textura dura no son adecuados para niños pequeños.
Contiene cacahuetes. La receta sencilla con harinas vegetales y aceite de cacahuete es apta para vegetarianos y veganos; confirme la mezcla, los condimentos y el aceite utilizados. No dé por hecho que no contiene gluten ni contacto cruzado. Mastique con cuidado los granos enteros y la tortita dura.
La mezcla de harinas, las especias, el tamaño y el aceite varían. Algunas recetas combinan harina de arroz glutinoso con almidón de tapioca. Esta ficha describe la versión salada de Wupo, no galletas dulces ni crocante de cacahuete caramelizado.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La mezcla de harinas, las especias, el tamaño y el aceite varían. Algunas recetas combinan harina de arroz glutinoso con almidón de tapioca. Esta ficha describe la versión salada de Wupo, no galletas dulces ni crocante de cacahuete caramelizado.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Intenso aroma a cacahuete frito y un toque salado; la versión sencilla no lleva picor de chile.
- Picante
- Textura
- Una fina capa crujiente alrededor de cacahuetes enteros, firmes y crocantes.
- Cómo se prepara
- Mezclar cacahuetes, harina de arroz glutinoso, sal y agua; algunos productores añaden almidón de tapioca o especias. Repartir en moldes de mango largo, freír hasta dorar, escurrir y dejar enfriar. Una preparación local utiliza aceite de cacahuete.
La mezcla de harinas, las especias, el tamaño y el aceite varían. Algunas recetas combinan harina de arroz glutinoso con almidón de tapioca. Esta ficha describe la versión salada de Wupo, no galletas dulces ni crocante de cacahuete caramelizado.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hainan.
Vínculo regional
Hainan: Wupo, Tunchang savory whole-peanut fried regional preparation.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有海南花生饼吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un bocado de Wupo lleno de cacahuetes
Wupo, en Tunchang, cultiva cacahuetes pequeños de granos bien llenos. Los productores locales los convierten en discos fritos muy cargados, vendidos como especialidad regional y compartidos en el Año Nuevo lunar.