Pastel grande de Liangnong

Un pastel de arroz al vapor de Liangnong, en Yuyao: se remojan y muelen arroz japónica y arroz glutinoso, se disponen en capas alrededor de un relleno dulce de judías, se estampan caracteres rojos auspiciosos, se corta en cuadrados y se cuece al vapor. La proporción de arroces cambia según lo pegajoso del grano y la estación; una preparación emplea aproximadamente siete partes de japónica por tres de arroz glutinoso. Se regala en festividades y compromisos matrimoniales, y su elaboración fue inscrita como patrimonio cultural inmaterial municipal de Ningbo en 2012.