Am Tisch
Lassen Sie Brötchen und heiße Füllung etwas abkühlen und genießen Sie die knusprige Sesamhülle und das saftige Schweinefleisch in kleinen Bissen. Fragen Sie nach der Pfefferschärfe, wenn Sie mildes Essen bevorzugen.
Enthält Schweinefleisch, Weizen und Sesam. Der Teig kann Schmalz enthalten, die Füllung Sojasauce mit Soja und Weizen. Fragen Sie nach der Rezeptur, wenn Sie bestimmte Zutaten meiden.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Gewürzmischungen unterscheiden sich je nach Hersteller.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Wärmende Pfefferschärfe.
- Schärfe
- Konsistenz
- Knusprige Hülle; saftige Füllung.
- Zubereitung
- An der Ofenwand backen.
Gewürzmischungen unterscheiden sich je nach Hersteller.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Taiwan verbunden.
Regionaler Bezug
Taiwan: A Taiwanese specialty.
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请问你们有胡椒餅吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Knusprige Hülle um pfeffriges Schweinefleisch
Der Teig wird mit Schweinefleisch, gehackten Frühlingszwiebeln und Pfeffer gefüllt, außen befeuchtet und mit Sesam bestreut. Die Brötchen werden an die Ofenwand gedrückt und dort gebacken; so entsteht eine knusprige Hülle um die saftige Füllung. Die Gewürzmischung kann je nach Bäcker variieren, ebenso Pfefferschärfe und Aroma.
