En la mesa
Deja enfriar un poco el bollo y su relleno caliente, luego da bocados pequeños para disfrutar la corteza de sésamo y el cerdo jugoso. Pregunta por la intensidad de la pimienta si prefieres sabores suaves.
Contiene cerdo, trigo y sésamo. La masa puede llevar manteca de cerdo y el relleno salsa de soja con soja y trigo. Confirma la receta si evitas determinados ingredientes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las mezclas de especias varían según quien lo prepare.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Picor cálido de pimienta.
- Picante
- Textura
- Envoltura crujiente; relleno jugoso.
- Cómo se prepara
- Hornear contra la pared del horno.
Las mezclas de especias varían según quien lo prepare.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: A Taiwanese specialty.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有胡椒餅吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Una corteza crujiente con cerdo a la pimienta
Se rellena la masa con cerdo, cebolleta picada y pimienta, se humedece por fuera y se cubre de sésamo. Los bollos se pegan a la pared del horno para hornearlos, formando una corteza crujiente alrededor de un relleno jugoso. Cada preparador puede usar una mezcla de especias distinta, por lo que el picor de la pimienta y el aroma pueden variar.
